Гамбургери по Польські

Інгредієнти:

  • 500 г натуральної яловичини (бажано смаженої яловичини через відповідний вміст жиру)
  • 1 столова ложка гірчиці (наприклад, Діжон)
  • 1 чайна ложка соусу білого
  • сіль і перець за смаком

Додатково:

  • 4 булкі для гамбургерів
  • 8 середніх листків салату
  • 1 великий помідор
  • кетчуп, майонез або інший улюблений соус
  • оливкова олія

Підказка шефа

Складіть свій улюблений гамбургер у будь-який час. На додаток до перерахованих в рецепті, ви можете додати, наприклад. Соління або мариновані огірки, шматочок сиру cheedar, овечий сир, салат з білої або червоної капусти, червону цибулю, обсмажені скибочкою бекону, сушені помідори, оливки.

Бургери все ще є найвищим серед тенденцій швидких закусок. У Польщі існує безліч ресторанів, які спеціалізуються на виготовленні гамбургерів, і їх вибір дуже великий від класичних гамбургерів до американських. Кожен відрізняється, і кожен заслуговує на випробування. Однак найвідомішим є гамбургер американський.

Ми вирішили надати вам рецепт цієї закуски, щоб ви могли спробувати свої сили та стати справжнім королем по приготуваню гамбургерів. Хто знає, може, вийде, що ви робите найкращі гамбургери в свому районі!?)

Рецепт:

За півгодини до смаження вийміть м’ясо з холодильника, щоб досягти кімнатної температури перед смаженням. Це має величезний вплив на смаження м’яса.
Помийте помідор і наріжте скибочками. Помити салат, використовуючи салатну сушку або паперові рушники.
Покладіть фарш у миску. Додайте 1ч.л. білого соусу, гірчиця, сіль та перець. Додати трохи холодної води (близько 1 столової ложки) і руками відбити мясну массу.

Формуйте круглі плоскі відбивні, діаметром трохи більший, ніж хлібний булочки – гамбургери трохи стискаються під час смаження.

Бургери обсмажують у сковороді на гарячій оливковій олії, з обох сторін, щоб були коричневими.
Зберігайте булочки наполовину розрізані і нагрівайте на гарячій сухій сковороді.

Після того як підсмажили булочки складіть гамбургер
– кетчуп, майонез або інший улюблений соус
– салат
– покладіть мясну котлету
– помідор та салат

Покрийте іншу половину хлібом та подайте.

Поділитися:


Автор:

Добавить комментарий