Філе лосося в тісті

Інгредієнти
На 1 філе лосося вагою близько 700 гр. – 1 упаковка замороженого листкового тіста, 250 гр. шпинату, 2 яйця, рослинне масло, сік лимона, сіль, перець
Приготування
Філе лосося вимити й обсушити. Натерти сіллю, перцем. Яєчні білки збити з дрібкою солі до м’яких піків. Шпинат ретельно промити і бланшувати.
На край пласта розмороженого тесту покласти половину шпинату. Потім частина збитого яйця та філе лосося. Збризкати рибу невеликою кількістю лимонного соку, викласти залишився білок і шпинат.
Накрити лосось другою половиною тіста і защипнути краю. Змазати яєчним жовтком і запікати в духовці 30-35 хвилин при температурі 190-200 градусів.






Автор:

Comments are closed.