Інгредінти:
- молоді кабачки 2 шт.
- куряче філе 400 г
- цибуля 1 шт.
- зубчики часнику 1 шт.
- твердий сир 100 г
- помідори 1 шт.
- сіль, перець за смаком
- оливкова олія за смаком
Приготування:
1. Кабачки вимити, обсушити і розрізати уздовж на дві частини. З кожної половинки видалити частину м’якоті, зробивши човники.
2. Змастити кабачки оливковою олією, викласти на деко зрізом вниз і запікати 10-15 хвилин при температурі 180 ° C.
3. Приготувати начинку. Цибулю і часник очистити і дрібно порізати.
4. На розігрітій з оливковою олією сковороді обсмажити цибулю і часник до м’якості. Перекласти цибулю з часником в окрему миску.
5. Куряче філе порізати кубиками і у розігріту з маслом сковороду покласти і смажити протягом 10 хвилин.
6. Зелень порізати, сир натерти на крупній тертці.
7. Готове куряче філе остудити і перемішати з зеленню.
8. Половинки кабачків посолити, наповнити начинкою і розкласти на змащеному олією деку.
9. Помідори вимити і нарізати кружечками.
10. Запікати в розігрітій до 180 ° C духовці 20-25 хвилин. За кілька хвилин до готовності вийняти кабачки, посипати тертим сиром, повернути в духовку і дати підрум’янитися.