Author Archives: Юлия Довгун

Абрикосовий джем

Июнь 26, 2018 no comments
Смачний, густий, з красивим, бурштиновим кольором. Рецепт цього джему я вичитала в старій кулінарній книзі. Складові: абрикоси без кісточок 1 кг цукор 1 кг вода 150-180 мл сік лимона 20 мл Приготуван...

Варення желе зі смородини

Июнь 26, 2018 no comments
Складові: смородина 5,5 склянки вода 1,5 склянки цукор 7 склянок Приготування: Отже, смородину, воду і цукор (3,5 ст) змішати акуратно в мисці або каструлі і прокип’ятити 5 хвилин. Вимкнути. Вс...

Мариновані огірочки

Июнь 26, 2018 no comments
Хочу поділитися з Вами найпростішим і швидким рецептом, який дістався мені від мами. Складові: на 1 літрову банку сіль 1 ст.л. цукор 1-1.5 ст.л. оцет 9% 75 мл огірки перець горошком гірчиця зерна лав...

Свинина в апельсиново імбирнії глазурі...

Март 21, 2018 no comments
Складові: свинина цілим шматком (найкраще корейка) 1 кг рослинна олія сіль мелений перець Для апельсиново-імбирного сиропу апельсин 1 шт тертий корінь імбиру 1 ст.л. соєвий соус 1-2 ст.л. мед 2 ст.л ...

Свинина в горіховій паніровці

Март 21, 2018 no comments
Складові: свинина (корейка без кістки) 1 кг сіль мелений перець Для маринаду: цибуля ріпчаста 1 шт рослинне масло 40 г Для горіхової паніровки: арахіс або інші горіхи 80-100 г зелень петрушки, кропу ...

Білкова глазур (для пасок)

Март 21, 2018 no comments
Складові: яєчний білок 1 шт цукрова пудра 200-250 г сік лимона 1-2 ч.л. харчовий барвник гелевий (за бажанням) 1-2 краплі (в залежності від бажаної інтенсивності кольору) Приготування: Яєчний білок п...

Паска заварна

Март 21, 2018 no comments
Паска вийшла дуже ніжною, не кришиться — одним словом чарівна, любителям солодкого може здатися не дуже солодкою. Інгедієнти: молоко 400 мл яйця 6 шт масло вершкове 200 г цукор 150 г дріжджі св...

Лазанія

Март 4, 2018 no comments
Складові Розмір форми: 20х20 см листи лазаньї (сухі) 6-10 шт сир (типу Російського) 300 г Для соусу «Болоньєзе» фарш (яловичина зі свининою) 600-700 г 5-6 стиглих помідорів або 400 г очищених томатів...