Індичка, фарширована часником і прянощами

Індичка, фарширована часником і прянощами

Індичка, фарширована часником і прянощами

Склад:

індичка – 1 шт.
часник – 2 шт.
куркума – 1 ч.л.
майоран (зелень суха) – 70г
сіль – за смаком.

Приготування:
Підготовлену тушку індички натерти зсередини сіллю. Часник очистити і розтовкти. Змішати потовчений часник з куркумою і подрібненою в порошок сухою зеленню, розтерти все з курячим жиром або вершковим маслом так, щоб вийшла пастоподібна маса.

У тушці ножем прорізати кишеньки, розташовуючи їх рівномірно по всій поверхні, і заповнити приготовленою пастою. Кишеньки повинні бути в м’якоті м’яса і безпосередньо під шкірою. Фаршировану тушку укласти на деко і запекти в духовці, періодично поливаючи її соком, що виділяється.



Автор:

Добавить комментарий