Яловичина, запечена з овочами

Яловичина, запечена з овочами

Яловичина, запечена з овочами

Яловичина, запечена з овочами. Інгредієнти

500 г яловичини
200 г кукурудзи (я використовувала заморожену)
200 г болгарського перцю
200 г помідорів
200 г моркви
лук-порей або 150 г ріпчастої цибулі
100 г горошку в стручках (або замороженого)
розмарин (за бажанням)
сіль
перець
рослинне масло

Рецепт приготування

М’ясо з овочами – це завжди смачно.
Спробуйте використовувати не зовсім звичайні овочі, результат вас порадує.
Яловичина виходить соковита, просочена соком овочів.
З вказаної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.

М’ясо нарізати невеликими шматочками.

Цибулю порей нарізати кільцями (ріпчасту дрібно нарізати).

Перець очистити від насіння, нарізати соломкою.

Помідори нарізати невеликими шматочками.

Морква дрібно нарізати або натерти на крупній тертці.

Овочі та м’ясо викласти у форму для запікання (форму попередньо змастити олією), посолити, поперчити.

Викласти кілька гілочок розмарину.
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 45-50 хвилин (якщо м’ясо і овочі почнуть пригорати, закрийте форму фольгою).






Автор:

Добавить комментарий