Яблучний глінтвейн

 

Яблучний глінтвейн

Яблучний глінтвейн

Склад:

гвоздика – 2 бутона

вино біле сухе – 230 мл

кориця – 1 паличка

яблучна горілка – 3 ст. л.

свіжа малина – жменя

яблука – 3 шт. середнього розміру

цукор – 2 ст. л.

яблука – 200 мл

цедра 1 апельсина

Приготування:

Очистити яблука від шкірки, розрізати на 4 частини і видалити серцевину. М’якоть нарізати тонкими скибочками. З апельсина зняти цедру. Скласти яблука в каструлю, влити 200 мл білого вина і яблучний сік, додати цукор, корицю і гвоздику і половину апельсинової цедри. Довести до кипіння і варити на невеликому вогні 10 хвилин, поки яблука не стануть м’якими. Зняти з вогню.Цедру, що залишилася нарізати тонкими смужками. Малину перебрати. Шумівкою вийняти з каструлі яблука, протерти їх через сито, змішати з рештою вина ы повернути в каструлю. Прогріти 2-3 хв.
Влити яблучну горілку і всипати малину. Закрити каструлю кришкою і дати настоятися 10-15 хв.
Глінтвейн розлити по склянках, прикрасити смужками цедри.
Подавати гарячим.






Автор:

Добавить комментарий