Тефтелі в томаті Відео рецепт

Поділитися з друзями!

Тефтелі в томаті Відео рецепт

Тефтелі в томаті Відео рецепт

ТЕФТЕЛІ В ТОМАТІ
Приготувати фарш, додати дрібно нарізану зелену цибулю (попередньо перебрані і промитий) або голівку натертого ріпчастої цибулі і все це добре перемішати.

Потім обробити з фаршу кульки вагою 20-30 г кожен, обваляти їх в борошні і з усіх боків обсмажити в маслі на розігрітій сковороді.

Обсмажені тефтелі скласти у неглибоку каструлю, додати томат-пюре, стакан м’ясного бульйону, 1-2 лаврові листки, 5-6 горошин перцю (або десяту частину стручкового), 2-3 часточки розтертого з сіллю часнику, накрити каструлю кришкою і тушкувати тефтелі на слабкому вогні 10-20 хвилин, потім заправити сіллю, ложечкою гострого томатного соусу і при подачі до столу посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.

На гарнір дати відварений рис, гречану кашу, смажена картопля або картопляне пюре.

На 500 г м’яса (м’якоті) – 100 г зеленої цибулі або голівку ріпчастої, 1/2 склянки томату-пюре, 100 г білого хліба, 2 ст. ложки борошна, 2 ст. ложки олії.

 



Автор:

Добавить комментарий