Сьомга в клярі

 

Сьомга в клярі

Сьомга в клярі

Склад:

сьомга (філе) – 600г
борошно пшеничне – 250г
молоко – 200г
масло рослинне – 130 мл
яйце – 1 шт.
лимон – 1 шт.
сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Філе сьомги миють у холодній воді, нарізають маленькими шматочками, солять і перчать. Яйце збивають з молоком, додають сіль, муку і ретельно перемішують. Шматочки риби вмочають в кляр, викладають на решітку і смажать над розжареним вугіллям. Готову сьомгу прикрашають кружечками лимона і подають до столу.



Автор:

Добавить комментарий