Смачні домашні тефтелі в томатному соусі

Смачні домашні тефтелі в томатному соусі

Смачні домашні тефтелі в томатному соусі

Інгредієнти для приготування:

– 500 г м’ясного фаршу

– 1 морквина

– 2 ріпчатої цибулі

– 1 склянка рису

– 2 ст. л. томатної пасти

– 1 лавровий лист

– 6 горошин чорного перцю

– 13 горошин коріандру

– 1 ч. л. цукру

– 3 ст. л. борошна

– сіль

– перець чорний мелений

– 4 ст. л. рослинного масла

Рецепт приготування:

Варто зауважити, що таке смачне блюдо готується зовсім не складно. Спочатку нам потрібно рис промити холодною водою. Моркву та цибулю, теж промити і почистити. Після цього моркву натерти на терці (крупної і дрібної за бажанням). Ріпчатої цибулю нарізати дрібними кубиками.

Далі заправляємо фарш. Перемішуємо його і додаємо в нього сіль, меленої перець і знову перемішати. Потім додаємо моркву і цибулю і добре вимішуємо. Після того як фарш готовий формуємо з нього невеликі кульки. Обкатуємо їх в борошно.

На сковорідці розігріваємо олію і смажимо на ньому тефтелі (бажано, щоб вони помістилися на одній сковороді). Після того, як вони готові, викладаємо до них залишився цибулю і трохи підсмажуємо його.

Далі томатну пасту розводимо у воді (приблизно 0,5 л) і заливаємо нею тефтелі. Після додаємо цукор, коріандр, лавровий листок, чорний перець (мелений) і сіль. Все це ставимо на слабкий вогонь і тушкуємо 45 хвилин. Після цього можна їсти. Страву можна їсти самостійно або використовувати як гарнір.



Автор:

Добавить комментарий