Салат з курки з фруктами

 

Салат з курки з фруктами

Салат з курки з фруктами

Інгредієнти:

1 великий качан латуку
2 курячих філе, близько 150 г кожна
1 середній стебло селери
1 великий апельсин
100 г винограду
Сіль і мелений чорний перець за смаком

Для заправки:

4 ст.л. натурального йогурту
1 ч.л. діжонської гірчиці
1 ч.л. рідкого меду

Приготування:

1. Готуємо заправку. Для цього змішуємо йогурт, гірчицю і мед. Відставляємо в бік.
2. Кожне куряче філе розрізаємо навпіл уздовж, щоб вийшли тонкі котлети. Солимо і перчимо до смаку. У сковороді на середньому вогні розігріваємо 1 ст.л. рослинної олії. Кладемо філе і смажимо по 2-3 хвилини з кожного боку.
3. Знімаємо з сковороди і відставляємо в бік. Селера нарізаємо на тонкі скибочки поперек.
4. Виноградини розрізаємо навпіл. Остигле куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки.
5. Апельсин чистимо ножем так, щоб зрізати шкірку і білу плівку з часточок. Вирізуємо м’якоть із секторів.
6. Листя салату рвемо руками на шматочки і кладемо в салатник. Додаємо решту інгредієнтів, солі за смаком, додаємо заправку і подаємо.



Автор:

Добавить комментарий