Пісні рецепти: пісний салат “Оселедець під шубою”

Пісні рецепти: пісний салат "Оселедець під шубою"

Пісні рецепти: пісний салат “Оселедець під шубою”

Склад

* Оселедець малосольна – 2 шт,
* Буряк – 2 шт,
* Морква – 2 шт,
* Картопля (середній) – 5 шт,
* 1 середня ріпчаста цибулина,
* Рослинне масло або пісний майонез,
* Сіль,
* Мелений перець

Приготування

Оселедець обробити на філе без кісток і нарізати кубиками.
Картопля, морква і буряк ретельно вимити (не очищати від шкірки), покласти у велику каструлю, довести до кипіння і варити до м’якості овочів при слабкому кипінні (~ 40-60 хвилин).
З овочів злити відвар, овочі остудити і очистити від шкірки.
Лук очистити і дрібно нарізати.
Викладати інгредієнти на блюдо шарами, кожен шар, трохи поливаючи соняшниковою / оливковою олією або змащуючи пісним майонезом.

1-й шар: Картопля (половина)
2-й шар: Оселедець (половина)
3-й шар: Картопля (залишився)
4-й шар: Оселедець (що залишилася)
5-й шар: Лук
6-й шар: Морква + трохи солі + мелений перець
7-й шар: Буряк + трохи солі + мелений перець
Верхній шар полити олією або змастити майонезом.
Салат прикрасити по своєму смаку, затягнути харчовою плівкою, прибрати в холодильник і дати настоятися перед подачею.

Приємного Вам апетиту!



Автор:

Добавить комментарий