Пісні рецепти: Оселедець солений з цибулею

Пісні рецепти: Оселедець солений з цибулею

Пісні рецепти: Оселедець солений з цибулею

Представляємо вашій увазі відмінну закуску – солоний оселедець в домашніх умовах з ароматним хрустким цибулею і кропом. У тому щоб самим засолити оселедець, немає нічого складного, а результат порадує всіх любителів цієї риби. Приступаємо …

Інгредієнти:

оселедець с / м – 1 шт.
сіль
цукровий пісок
ріпчаста цибуля – 1 шт.
Лавровий лист – 1 шт.
перець горошком
сушений кріп
оливкова олія
крапля оцту або соку лимона

Приготування:

Очистити від нутрощів, видалити голову, промити, нарізати кружальцями.

Ріпчасту цибулю нарізати кружечками, обробити на тонкі кухлі.
Взяти банку або іншу підходящу для засолювання ємність, викласти шар цибулі.

На цибулю покласти лаврушку і пару горошин запашного перцю.

Викладаємо шар оселедця.

Оселедець солимо і злегка посипаємо цукром за смаком.

Потім знову шар цибулі.

Приминається все.

Знову викладаємо шар оселедця, солимо і цукор. Кладемо перець горошком.

Закриваємо оселедець шаром цибулі. Посипаємо кропом.

Заливаємо оливковою олією і краплею оцту або лимонного соку.

Зверху ставимо вантаж і залишаємо солитися на 4 години при кімнатній температурі. Потім вантаж прибираємо, ємність закриваємо і на ніч прибираємо на добу в холодильник. Смачна й ароматна оселедець готова. Якщо ви берете більшу кількість оселедця, час засолювання збільшується.

Готовий оселедець подати до столу з відвареною картоплею.

Пісні рецепти






Автор:

Добавить комментарий