Пісний салат з капусти з буряком

 

Пісний салат з капусти з буряком

Пісний салат з капусти з буряком

Що потрібно:

перець болгарський – до смаку

білокачанна капуста – 300 г

селера (корінь) – 70 г

яблучний оцет – 1 ст. л.

зелені кислі яблука – 2 шт.

зіра – 2 ч. л.

цибуля зелена – 1 пучок

олія оливкова – 4 ст. л.

сіль – за смаком

солоні огірочки – 2 шт.

буряк середнього розміру – 1 шт.

родзинки крупний без кісточок – 50 г

морква середнього розміру – 1 шт.

Приготування:

Буряк, моркву і корінь селери очистити, натерти разом з яблуками на крупній тертці. Зелена цибуля промити. Капусту тонко нашаткувати, видаливши верхні листки. Огірочки нарізати кубиками, зелена цибуля – кільцями. Покласти родзинки в гарячу воду на 10 хв. Злити.

Насіння зіри обсмажити на сухій сковороді, 2-3 хв., Перекласти в маленьку миску і збити з оливковою олією, оцтом, сіллю і перцем.

З’єднати у великій мисці всі інгредієнти салату, полити заправкою і перемішати.



Автор:

Добавить комментарий