Пиріг з капустою

Пиріг з капустою

Пиріг з капустою

Склад:

  • листкове тісто – 1 упаковка
  • капуста білокачанна – 1 шт
  • кріп – 1 пучок
  • петрушка – 1 пучок
  • базилік – 1 пучок
  • цибуля – 1 шт
  • вершкове масло – 1 ст.л
  • яйця – 1 шт
  • сіль –
  • перець –

Приготування:

1. Капусту тонко нашаткувати, присолити і залишити настоюватися.
2. У цей час почистити і порізати велику цибулину невеликими кубиками, обсмажити її на вершковому маслі. У обсмажену цибулю додати капусту, тушкувати до напівготовності. Поперчити і посолити за смаком.
3. Дрібно нарізати всю зелень і додати в капусту, протушкувати ще п’ять хвилин. Готову начинку перекласти в чашку і залишити остигати.
4. Коли наша начинка охолоне до температури трохи вище кімнатної, починаємо працювати з тістом. (Воно має бути вже розморожене).
5. З однієї половини тіста розкачати коло діаметром з розмір тарілки. Викласти на тісто начинку.
6. З другої половини тіста розкачати коло трохи більшого діаметра, ніж нижнє, вирізати пелюсточки і накрити пиріг. Це верх. Защипнути краї, змастити збитим білком або жовтком. Поставити в розігріту духовку на 10-15 хвилин.



Автор:

Добавить комментарий