Паска шоколадна

Паска шоколадна

Паска шоколадна

Склад

* Сир – 500 г,
* Вершкове масло – 50 г,
* Сметана – 0,5 склянки,
* Цукрова пудра – 50 г,
* Шоколад – 50 г

Приготування

Шоколад натерти на дрібній тертці і змішати з цукровою пудрою.
Сир протерти через сито або пропустити через м’ясорубку.
Вершкове масло заздалегідь дістати з холодильника і залишити при кімнатній температурі, щоб стало м’яким.
У протертий сир додати сметану і добре розмішати.
Потім додати масло і ще раз добре розмішати.
Додати в сирну масу тертий шоколад із цукровою пудрою і ще раз добре розмішати до отримання однорідної маси.
Змочену водою пасочницу або друшляк застелити марлею або х / б серветкою і викласти сирну масу в пасочницу.
Зверху прикрити марлею або серветкою, придавити вантажем і залишити під гнітом 12-24 години (саму пасочницу необхідно поставити в тарілку, так як в тарілку стікатиме відділяється сироватка).
Готову паску обережно вийняти з форми, зняти марлю, викласти на блюдо і прикрасити цукатами або мармеладом.






Автор:

Добавить комментарий