Новорічні рецепти: Свинина з пореєм по-китайськи

Новорічні рецепти: Свинина з пореєм по-китайськи

Новорічні рецепти: Свинина з пореєм по-китайськи

Інгредієнти:

Цибуля порей – 500 г
Вирізка свиняча – 250 г
Морква – 200 г
Локшина (рисова китайська) – 50 г
Імбир – 20 г
Перець – 1 стручок
Соєвий соус – 2 ст.л.
Олія рослинна рафінована – 1 ст.л.
Коріандр – 6 гілочок
Часник – 1 зубчик

Приготування:

Натріть в миску очищений імбир, додайте роздавлену часточку часнику, дрібно нарізаний перець, соєвий соус і перемішайте. Наріжте свинину тонкими скибочками, складіть в миску і знову перемішайте. Локшину занурте на 2 хвилини в киплячу воду, зніміть з вогню, дайте локшині постояти ще 5 хвилин, потім відкиньте на друшляк. Порей вимийте, очистіть і наріжте навскоси скибочками шириною 0,5 см. Моркву натріть на крупній тертці. Розігрійте в сотейнику масло і обсмажуйте порей і моркву на сильному вогні, постійно помішуючи, протягом 5 хвилин. Потім вийміть овочі та 5 хвилин обсмажуйте, помішуючи, свинину. Покладіть знову вже обсмажені овочі, перемішайте і залиште на вогні ще на 5 хвилин. До готового м’яса з овочами додайте локшину, прикрасьте блюдо гілочками коріандру і подавайте на стіл.



Автор:

Добавить комментарий