Новорічні рецепти: Кульки з свинини

Новорічні рецепти: Кульки з свинини

Новорічні рецепти: Кульки з свинини

Інгредієнти:

Свинина – 750 г
Арахіс (сирий, очищений) – 50 г
Хліб (м’якуш) – 30 г
Цибуля зелена (перо) (цибуля-різанець) – 4 гілочки
М’ята – 4 гілочки
Коріандр – 4 гілочки
Прянощі (суміш прянощів: кориця, чорний перець, мускатний горіх, аніс) – 0.5 ч.л.
Олія рослинна рафінована – 4 ст.л.
Сіль – 0 за смаком

Приготування:
М’яту й коріандр вимийте і обірвіть листочки. М’ясо наріжте на кубики і проверніть в м’ясорубці. Арахіс, хлібний м’якуш, м’яту, коріандр, цибуля-різанець, прянощі змішайте в стакані блендера. Посоліть. Збийте до отримання однорідної маси. Змішайте з фаршем і сліпите кульки розміром з волоський горіх. Обсмажуйте на попередньо прогрітій сковороді в рослинному маслі протягом 10 хв. Регулярно переміщайте кульки по сковороді, так, щоб вони обсмажилися з усіх боків. Подавайте гарячими. Кульки ви можете посипати прянощами за своїм вибором і подати з крупою кус-кус або рисом.






Автор:

Добавить комментарий