Лечо

 

Лечо

Лечо

Склад:

помідори – 4 кг,
перець болгарський – 5 кг,
цукор – 1 склянка,
сіль – 2 столові ложки (з гіркою),
рослинна олія – 1 стакан,
оцет 9% – 2 столових ложки

Приготування

Помідори вимити і прокрутити на м’ясорубці. Перець вимити, вирізати насінну коробку і розрізати кожен уздовж на 4-6 частин. Прокручену помідорну масу перелити у велику каструлю і додати цукор, сіль і масло. Поставити каструлю на вогонь, і після закипання маси покласти в каструлю перець.
Знову довести до кипіння і кип’ятити 30 хвилин. Зняти каструлю з вогню і влити оцет.
Розкласти лечо в стерилізовані банки і закатати






Автор:

Добавить комментарий