Котлети з риби відео рецепт

Котлети з риби відео рецепт

Котлети з риби відео рецепт

При бажанні приготувати котлети, не використовуючи готового напівфабрикату, рибне філе (без шкіри) треба пропустити через м’ясорубку, змішати з хлібом, розмоченим у молоці, з сіллю і перцем, і пропустити ще один-два рази через м’ясорубку.

Після цього в рибну масу додати розм’якле масло, добре перемішати, зробити котлети і обваляти їх в сухарях. За 10-15 хвилин до подачі на стіл покласти котлети на розігріту сковороду з маслом, обсмажити спочатку одну сторону, потім іншу. Якщо котлети не готові, досмажити їх в духовці протягом 5-7 хвилин. При подачі на стіл покласти котлети на підігріте блюдо й полити маслом.

На гарнір можна подати зелений горошок, боби, цвітну капусту, овочі в молочному соусі, а також подати томатний соус. 500 г філе судака, щуки або тріски – 100 г білого хліба, 1/2 склянки молока, Зет. ложки сухарів і 2 ст. ложки олії.”

У відео рецепті на 2-ве порції:

Філе телапії 185г.
Хліб 20 р.
Сухарі 25г.
Соя 1 ст.л.
Олія для смаження та приправи коріандр і базилік.

Поділитися:


Автор:

Добавить комментарий