Класичний глінтвейн

Класичний глінтвейн

Класичний глінтвейн

Склад:

– Столове червоне вино – 750 мл
– Гвоздика – 6-7 штук
– Мускатний горіх за смаком
– Вода -1 / 3 склянки
– Цукор – 1 ст. л.

Приготування:

У цей канонічний набір інгредієнтів для глінтвейну також іноді додають:
лимон, апельсин або лимонну цедру, фрукти, додаткові спеції, міцні напої в мізерних дозах, що додають напою тонкий смак.

Гвоздику і мелений мускатний горіх засипають у турку, заливають 1/3 склянки води, доводять до кипіння і варять на маленькому вогні одну хвилину. Після цього відвар повинен настоятися 10 хвилин.
Вино виливається в каструлю і ставиться на вогонь. В тільки-тільки підігріте вино виливають весь вміст турки і додають одну столову ложку цукру.

Важливо! Головне, не перетримати глінтвейн на вогні, краще – для страховки – зняти його з плити просто досить гарячим. Після цього напій треба або відразу розлити по чашках, або залити в керамічний чайник. Важливо не забувати – глінтвейн неможна охолоджувати, так як нагріте один раз вино вже назавжди втрачає свій букет і смакові якості.






Автор:

Добавить комментарий