Гумба – блюдо американської кухні

Гумба - блюдо американської кухні

Гумба – блюдо американської кухні

Соняшникова олія влийте в каструлю, нагрійте на слабкому вогні, додайте 1ст. ложку муки і, помішуючи, обсмажте суміш (близько 15-20 хвилин, але стежте, щоб вона не підгоріла). Наріжте невеликими шматочками томати (3шт), солодкий перець (1-2шт), морква (1шт), стручкову квасолю, нашаткуйте цибулю (1 цибулина) і обсмажте все в рослинному маслі, поки овочі не стануть м’якими.

Додайте овочевий бульйон (400г), змішайте з обсмаженою мукою, добре розмішайте, покладіть 1-2 ложки соусу табаско, сіль і спеції за смаком. Також можна додати нарізані ковбаски або креветки. Готуйте на повільному вогні близько 15 хвилин. Посипте зеленню. Подавайте з відвареним рисом.

Смачного!



Автор:

Добавить комментарий