Бульйон з качки

Бульйон з качки

Бульйон з качки

Продукти
вода 1 л
м’ясо качки 250 г
морква 1 шт.
цибуля ріпчаста 1 шт.
корінь пастернаку 1 шт.
зелень кропу 1 пучок
сіль за смаком

Приготування.
М’ясо качки заливають холодною водою, солять і варять на слабкому вогні протягом 1:00. Додають очищені моркву, цибулю і корінь петрушки, варять ще 30 хвилин.

Готове м’ясо і овочі виймають з каструлі, бульйон проціджують, розливають по тарілках, посипають подрібненою зеленню кропу і подають до столу.






Автор:

Добавить комментарий