Борщ з брюсельською капустою

Борщ з брюсельською капустою

Борщ з брюсельською капустою

Склад:

  • буряк – 1 шт
  • капуста брюссельська – 200 г
  • картопля – 1 шт
  • морква – 1 шт
  • цибуля – 1 шт
  • баклажани – 1/2 шт
  • помідори – 1 шт
  • печериці – 200 г
  • томат – паста – 70 г
  • оливкова олія –
  • сіль –
  • перець –
  • зелень –
  • спеції –

Приготування:

1. Воду доводимо до кипіння, кладемо картоплю і варимо 10 хвилин.
2. Поки картопля вариться, обсмажуємо на оливковій олії цибулю, моркву, один великий зубчик часнику і баклажан.
3. Додаємо половинку перцю.
4. Печериці ріжемо на пластинки і додаємо до овочів.
5. Коли 10 хвилин пройшли – додаємо до картоплі брюссельську капусту. Варимо ще 10 хвилин.
6. Додаємо до овочів порізаний помідор і томатну пасту.
7. Додаємо спеції, солимо, додаємо зелень. Все добре перемішуємо і відправляємо наші овочі в каструлю до капусти і картоплі.
8. Натираємо варений буряк, додаємо його в борщ і варимо ще 5 хвилин. Солимо і перчимо.
9. Все, борщ готовий!






Автор:

Добавить комментарий