Абрикосове варення з ядерцями

Поділитися з друзями!

Абрикосове варення з ядерцями

Абрикосове варення з ядерцями

Новий рецептик бурштинового абрикосового варення і цільними їх ядерця … Шалено ароматне і дивно смачне! З ним доведеться поморочитися, але мета виправдовує засоби.

1 відро стиглих твердих абрикос
1 кг цукру
1 стакан води

Абрикоси потрібно взяти стиглі, але тверді. Промити і просушити рушником, видалити кісточки. Кожну кісточку розбити молотком і дістати зернятко. Проварити ядерця в чистій воді, поки зніматиметься оболонка. Очистити все ядерця від оболонки і проварити в солодкому сиропі.

Зварити сироп з цукру і води, залити ним половинки абрикос, дати настоятися протягом ночі.

Вранці додати до абрикосам підготовлені ядерця, довести суміш до кипіння, дати прокипіти 5-7 хвилин і залишити до повного охолодження. Варити варення потрібно в 3 прийоми, кожен раз по 8-10 хвилин. Але після кожного варення має повністю охолонути. Наприкінці останньої варіння гаряче варення розкласти по стерилізованим банкам і закупорити. Отаві до повного охолодження, потім зберігати в прохолодному місці.



Автор:

Добавить комментарий