Запіканка з цвітної капусти, сиру і яєць

Запіканка з цвітної капусти, сиру і яєць

Щоб приготувати запіканку з цвітної капусти, потрібні дуже прості і доступні інгредієнти:

  • - 1 головка цвітної капусти
  • - 4 курячих яйця
  • - 200 грам твердого сиру
  • - 4 столових ложки сметани
  • - сіль

Приготування:

Насамперед наливаю в невелику каструлю воду, приблизно два літри, додаю половину столової ложки солі і доводжу воду до кипіння.

Тим часом розбираю капусту на суцвіття. При цьому намагаюся, щоб шматочки вийшли не дрібні, а середнього і великого розміру.

Кидаю суцвіття в киплячу воду і проварюю 8-10 хвилини, щоб капуста стала трохи м’якше і прозоріше.

Виймаю шумівкою суцвіття капусти з води, залишаю на кілька хвилин, щоб стекла вода.

Готую заливку для запіканки. У глибоку миску розбиваю яйця, додаю сметану, дрібку солі, збиваю.
Натираю сир на дрібній тертці, додаю в заливку.

Капусту викладаю в форму для запікання
Заливаю сирно-яєчною масою. Розрівнюю масу ложкою.

Ставлю в духовку, розігріту до 180 ° С, приблизно на 15 хвилин. Так як капуста вже відварена, необхідно тільки дочекатися, коли схопиться яйце всередині запіканки. Коли верхня скоринка починає рум’яний, страва готова.



Автор:

Оставить комментарий