Запечена картопля у вершках і часнику

Запечена картопля у вершках і часнику

Інгредієнти на 4 порції:

  • Картопля 500 г
  • Часник 3 зубчики
  • Вершки 35% -ві 200 мл
  • Масло вершкове 50 г
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком

Приготування:

1. Тонко наріжте картоплю на мандоліні. Добре промийте кілька разів під холодною водою, щоб видалити зайвий крохмаль. Добре просушіть, виклавши рівним шаром на робочу поверхню.

2. Змастіть вершковий маслом форму. Викладіть шар картоплі, посипте часником, посоліть і поперчіть, зверху викладіть шматочки вершкового масла. Повторіть шари, поки форма не наповниться, останнім шаром повинен бути картопля.

3. Акуратно влийте вершки і залиште на 15 хвилин. Накрийте фольгою і поставте в розігріту до 160 градусів духовку приблизно на 1 годину. Зніміть фольгу і злегка підрум’яньте.



Автор:

Оставить комментарий