Закусочний торт з куркою і грибами

Закусочний торт з куркою і грибами

“Абсолютно незвичайний салат -. Закусочний млинцевий торт Тонкі сирні млинці з начинкою з обсмажених грибів, відвареної курки і вершкового сиру.”

інгредієнти Порцій: 10
для тіста

  • 350 г сиру (наприклад Гауда)
  • 200 г майонезу
  • 5 ст.л. борошна
  • 4 яйця
  • сіль, перець за смаком
  • 1 морквина
  • кріп

для начинки

  • 300 г відвареної курки
  • 250 г печериць
  • 1 цибулина
  • масло для смаження
  • 200 г плавленого або вершкового сиру
  • 100-150 г майонезу
  • 2 зубчики часнику
  • свіжий кріп
  • сіль, перець

спосіб приготування

Підготовка: 30хв> Приготування: 1година> Загальний час: 1година 30хв

Натерти сир на тертці. Збити яйця з майонезом, додати борошно і сир, добре перемішати до однорідності. Тісто розділити на 2 частини.

На рослинній олії обсмажити дрібно натерту морквину, смажити кілька хвилин, до готовності. Дрібно порізати свіжий кріп. В одну частину тіста додати кріп, в іншу-морквину.
На добре розігрітій сковороді підсмажити млинчики з отриманого тіста. Повинні вийти кропові і морквяні шари для майбутнього торта.

Приготувати начинку: дрібно нарізати курку. Гриби і цибулю також дрібно порубати. На олії обсмажити цибулю до прозорості, додати гриби і смажити разом близько 10 хвилин, поки не випарується рідина. Посолити і приправити за смаком перцем.
Сир розтерти з майонезом, додати видавлений часник, дрібно нарізаний кріп, сіль і перець.

Зібрати торт: викласти кроповий млинчик на тарілку, змастити сирною масою, викласти шар грибів з цибулею, накрити морквяним млинчиком, знову змастити тонким шаром сирно-майонезній маси, викласти шар нарізаної відвареної курки. Повторити, поки не закінчаться млинці.

Готовий торт можна прикрасити свіжими огірками. Поставити в холодильник для просочення.



Автор:

Оставить комментарий