Хумус як приготувати?

Хумус

Хумус

Хумус – Що це? все про Хумус тут….

Добре промийте нут (400г), викладіть в каструлю, залийте холодною водою, доведіть до кипіння, зніміть накип, посоліть і варіть на повільному вогні не менше години (поки нут не стане м’яким). Злийте воду в окрему каструлю, так як вона ще знадобиться.

Часник (3 зубчика) очистіть, подрібніть, додайте лимонний сік, кунжутну пасту (3-4 столові ложки), півсклянки води і ретельно перемішайте, поки маса не стане однорідною. Зайву воду злийте.

У блендері змішайте всі інгредієнти і пюріруйте. Можна доливати воду, в якій варився нут, домагаючись потрібної консистенції.

Далі перекладіть в тарілку, збризніть лимонним соком, полийте оливковою олією, посипте червоним перцем, коріандром, зирой, подрібненої паприкою і свіжою зеленню.

Подавайте хумус з лавашем або ж з чіпсами начос. Смачного :)



Автор:

Оставить комментарий