Холодний суп гаспачо з моцарелою

Холодний суп гаспачо з моцарелою

Холодний суп гаспачо з моцарелою

Склад:

  • помідори 1 кг
  • бальзамічний оцет 2 ст. ложки
  • цукор 2 ч. ложки
  • оливкова олія 1 ст. ложка
  • сіль 1/2 ч. ложки
  • моцарелла 140 г
  • базилік

Приготування:
З помідорів зніміть шкірку, наріжте на шматочки.
Помідори перебейте в блендері з бальзамічним оцтом, оливковою олією, додайте сіль, цукор.
У тарілки розкладіть кульки моцарелли. Залийте по чашці томатного супу, додайте базилік.
Подавайте гаспачо з грінками.

Приємного апетиту!



Автор:

Оставить комментарий