Салати з капусти з огірком – п’ять кращих рецептів.

Салати з капусти з огірком - п'ять кращих рецептів.

Як правильно і смачно приготувати салати з капустою з огірками.

Рецепти салатів з капусти з огірком:

Рецепт 1: Салат з капусти з огірком

Завдяки низькому вмісту калорій, салат можна вживати в необмежених кількостях. Блюдо подарує свіжий льотний смак і відмінний настрій на весь день.

Необхідні інгредієнти:

  • Білокачанна капуста – половина невеликого вилка;
  • 2-3 свіжих огірка;
  • Зелень петрушки і кропу;
  • Зубчик часнику;
  • Сіль, чорний перець – за смаком;
  • Будь-яке рослинне масло – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Овочі ретельно вимити. Капусту тонко нашаткувати, огірки порізати соломкою. Зелень вимити й порубати. Часник дуже дрібно нарізати. Перш ніж з’єднати всі інгредієнти, капусту трохи присолити і пом’яти руками (щоб дала сік). Після цього всі компоненти викласти в глибоку салатницю, поперчити і заправити будь-яким рослинним маслом (соняшниковою, оливковою або кукурудзяною).

Рецепт 2: Салат з капусти з огірком і яйцями

Ще один різновид свіжого овочевого салату. Блюдо виходить досить ситним за рахунок входять до складу яєць.

Необхідні інгредієнти:

  • 2 яйця;
  • 2 огірки;
  • Пекінська капуста – 1 невеликий качан;
  • Петрушка;
  • Знежирений майонез;
  • 1 цибулина;
  • Оцет, сіль, перець.

Спосіб приготування:

Капусту і огірки добре помити, нарізати тонкою соломкою. Цибулю порізати тонкими півкільцями і помістити у винний оцет для мариновки, залишити маринуватися на півгодини. Зелень як слід вимити, дрібно посікти. Яйця відварити, остудити, нарізати дрібними кубиками. Всі компоненти з’єднати в глибокій салатниці, ретельно перемішати. Готовий салат з капусти з огірком заправити знежиреним майонезом, посолити, поперчити.

Рецепт 3: Салат з капусти з огірком і шинкою

Такий «м’ясної» варіант салату особливо сподобається чоловікам. Страва не тільки корисне, але також дуже смачне і поживне.

Необхідні інгредієнти:

  • Молода білокачанна капуста – 350 г;
  • Куряча шинка – 300 г;
  • 2 свіжі огірки;
  • Сухарики з часниковим смаком;
  • Майонез (краще лимонний);
  • Кріп, чорний мелений перець, морська сіль.

Спосіб приготування:

Листя капусти вимити, нашаткувати тонкою соломкою. Огірки очистити від шкірки, нарізати також соломкою. Шинку порізати невеликими брусочками. Кріп дрібно порізати. Всі інгредієнти покласти в салатницю, поперчити, посолити і заправити майонезом. Безпосередньо перед подачею додати в тарілку сухарики. Раніше це робити не потрібно – сухарі розм’якнуть і стануть несмачними. Готовий салат з капусти з огірком можна прикрасити порізаними навпіл маслинами.

Рецепт 4: Салат з капусти з огірком і болгарським перцем

Цей чудовий вітамінний салат легко готується і може зберігатися в холодильнику кілька днів.

Необхідні інгредієнти:

  • Білокачанна капуста – 1 кг;
  • 1 великий болгарський перець (помаранчевий);
  • 3 свіжих огірка;
  • 1 ч. Л. солі, 1 ст. л. цукру;
  • 2 ст. л. оцту, 3-4 ст. л. рослинної олії;
  • Кріп.

Спосіб приготування:

Капусту дрібно нашаткувати, покласти в глибокий посуд, посолити, додати цукор і оцет. Кріп дрібно порубати, покласти до капусти. Капусту з кропом перемішати, пом’яти трохи руками. Огірки і болгарський перець нарізати тонкою соломкою, додати до капусти. Готовий салат заправити олією і перемішати.

Рецепт 5: Салат з капусти з огірком і крабовими паличками

Дуже ніжний і чудово смачний салат. Страва готується швидко і просто. Відмінна закуска на кожен день або на свято.

Необхідні інгредієнти:

  • Упаковка крабових паличок – 200 г;
  • 2 яйця;
  • Свіжа капуста – 300 г;
  • Половина банки консервованої кукурудзи;
  • 1 великий свіжий огірок;
  • Майонез.

Спосіб приготування:

Крабові палички нарізати кубиками, яйця зварити круто, охолодити і також нарізати. Капусту нашаткувати тонкою соломкою. З кукурудзи як слід злити воду. Огірок очистити від шкірки, нарізати кубиками. Всі інгредієнти перемішати в салатниці, заправити майонезом. Готову страву можна прикрасити за бажанням будь свіжою зеленню. Сіль і перець – за смаком.



Автор:

Оставить комментарий