Салат з тунцем і свіжими овочами під солодко соєвою заправкою

Салат з тунцем і свіжими овочами під солодко соєвою заправкоюВам знадобиться (на 3-4 порції)

- 400 г. філе тунця (3 великих стейка)
– 100-150 г насіння кунжуту для панірування
– Салатний мікс
– 1 морква
– 3 шт. редису
– 150 р томатів-черрі
– 1 огірок
– Олія оливкова за смаком

 

Для заправки:

– 100 мл. соєвого соусу
– 2-3 ст.л. цукрового піску

1. Запаніруйте стейки тунця в кунжуті, тільки не соліть! (Заправка для салату на основі соєвого соусу і без того дасть солоний смак + тунець від солі дасть сік і толком не обжарится).

2. Розігрійте сковороду з оливковою олією і обсмажте запаніровані стейки тунця з двох сторін приблизно по 40 секунд з кожної сторони (тунець має засмагатися зовні, але залишитися сирим і ніжним всередині).

3. Насипте салатний мікс в велику миску для салату. Наріжте томати-черрі на половинки, огірок очистіть від шкірки і поріжте півкільцями / кружками (як вам подобається), моркву наріжте дуже тонкими кружальцями. Змішайте нарізані овочі з салатним міксом.

4. Обжарене філе тунця наріжте смужками і викладіть поверх салату і овочів.

5. Змішайте соєвий соус і цукор в каструлі, випарити, поки соус не почне загусати.

6. Полийте скибочки тунця соусом і подавайте салат до столу.

Смачного!



Автор:

Оставить комментарий