Салат «Дністер»: простий салат з капусти

Салат Дністер простий салат з капусти

Салат «Дністер» або «Дністровський» якось відразу і міцно прижився у мене вдома. Після цього салату звичайний коул слоу став готуватися мною набагато рідше, хоча вони дуже схожі.

І на стіл, при зустрічі гостей його не соромно поставити, тим більше, що зазвичай довго йому стояти на столі не доводиться – закінчується швидко.

Я, чесно кажучи, дещо відвикла від ситуації, коли гості за столом явно віддають перевагу якомусь одному з салатів. Зазвичай всі салати зникають зі столу більш-менш рівномірно.

Салат «Дністер» в цьому плані вразив. Як зазвичай гості спробували всі салати, але оновлювали свої тарілки виключно Дністром до тих пір, поки він не закінчився. Тільки після цього увагу було звернуто і на інші салати.

Можна було б пояснити цю ситуацію тим, що салат «Дністер» опинився в новинку, але в той же самий час на столі був присутній і салат панцанелла, який теж не самий частий гість у наших широтах.

Для салату Дністер знадобиться:

  • Свіжа капуста, бажано молода. 400 гр.
  • Ковбаса сервелат 150 гр.
  • Зелений горошок. 1 банка.
  • Ріпчасту цибулю. 1 маленька цибулина.
  • Майонез.
  • Чорний мелений перець.
  • Сіль.

Салат Дністер простий салат з капусти - 2015

Готуємо салат Дністер.

Капусту шаткуємо дуже тонкими смужками. Потім нарізаємо ці смужки поперек на 3-4 частини – просто для того, щоб було зручніше є, смужки капусти сильно не свешиваться з вилки.

Спочатку ріпчасту цибулю в рецепті салату не був присутній. Але на моє тверде переконання в будь-який салат зі свіжої капусти невелика цибулина просто необхідна, смак салату стає набагато цікавіше і краще.

Так що все ж рекомендую не забути про цибулю і маленьку цибулинку порізати дуже тонкими, практично прозорими півкільцями.

Капусту і цибулю викладаємо в салатник, солі і перчимо до смаку, враховуючи той факт, що в салаті будуть присутні і сервелат і майонез.

Тиснемо капусту з цибулею руками, щоб капуста злегка обм’якла і дала сік. Сильно старатися не потрібно – капуста повинна залишитися хрусткою.

Нарізаємо сервелат тонкою соломкою.

  • Замість сервелат можна використовувати салямі, але салямі більш сильний і безапеляційний смак, тому весь салат в цілому буде гірше, ніж з сервелатом.

І вже абсолютно точно не варто замінювати ці два види ковбас на якісь інші – ідеальний варіант – сервелат, в крайньому випадку – салямі.

Викладаємо нарізану ковбасу в салатник до капусти, туди ж додаємо зелений горошок – цілу банку або трохи менше – тут вже варто вирішувати за власним смаком.

Також в салатник викладаємо майонез.

Як випливає перемішуємо всі інгредієнти салату і залишаємо салат в спокої мінімум хвилин на 15. Смак і злегка копчений запах ковбаси повинен об’єднатися з усіма іншими смаками та ароматами.

От і все, салат «Дністер» готовий. Можна виставляти салатник на стіл. Ось тільки прибирати вже порожній салатник зі столу доведеться досить швидко.



Автор:

Оставить комментарий