Мясо по-корейски

Мясо (говядину, телятину) режим соломкой, заливаем эсенцией: 0,5кг.мяса — 1ст.л.эсенции, добавляем 1 ст.л.соли, размешиваем ложкой, утрамбовываем и 1 сутки выдерживаем. Режим 3 кг. моркови, сол...

Мясо по-чешски

Говядину наpезаем кусками pазмеpом почти с ладонь, толщиной 1-1,5см. Слегка отбиваем. Соленый огуpчик наpезаем дольками. По несколько долек завоpачиваем pулетиком в мясо. Hа дно кастpюльки я положила...

Мясо по-канадски

300г говядины (вырезка), 1 луковица, 3 картофелины, 100г майонеза, 50 г сыра (можно побольше, думаю хуже не будет), соль, перец. Мясо отбить, посолить, поперчить. Выложить в посудину. а мясо положить...

Мясо по-бургундски

Килограмм говяжьей вырезки, 2 столовых ложки сливочного масла, 100 г шпика, 8 небольших луковиц, 150 г шампиньонов, 1 рюмка коньяка, бутылка красного вина (1/2 л), 3-4 стебелька тимьяна, 1 лавровый л...

Мясо по-французски

  1. Кyсочки отбивались до толщины полсантиметpа-сантиметp, yкладывались на пpотивень не очень тесно, пpомежyтки заливались водой, так, чтобы вода была вpовень с веpхним кpаем мяса, но не залива...

Язик тушкований

Язик 180, масло вершкове 20, лук ріпчастий 20, морква 10, селера (корінь) 10, борошно 5, сік томатний 20, оцет 5. пюре картопляне 150, пюре зі шпинату 50, перець мелений чорний, лист лавровий, сіль. ...