Соус з вишні

Склад: Вишні 2 склянки Цукор 6 столових ложок Лимон 0,5 шт. Приготування: Вишні промити, висушити, видалити плодоніжки і кісточку. У чаші блендера подрібнити вишню з цукром. Змішати пюре разом з соко...

Фаршировані помідори

Склад: помідори 4 шт. рікотта 8 ст. ложок тертий Пармезан 4 ч. ложки м’ята, базилік по 4 листочка сіль, перець за смаком для соусу Песто: оливкова олія 200 мл тертий Пармезан 2 ст. ложки часник...

Баклажани в паніровці з сиром

Баклажани (3-4шт) наріжте кружечками завтовшки 0,5 см., промийте і посоліть. На великій тертці натріть сир (50-100г), розбийте курячі яйця (2шт), і змішайте інгредієнти з молоком (1/3 склянки), борош...

Кабачки фаршировані овочами

Склад: Кабачки — 1 кг Рис — 1 столова ложка Морква — 200 г Ріпчасту цибулю — 125 г Вершкове масло — 3 столові ложки Помідори — 200 г Сметанний соус — 375 г П...

Домашня ряжанка

Склад: Молоко 3л. закваска 1/2ст. Приготування: Молоко перелити в керамічну каструлю і поставити в духовку на слабкий огонь.Кришкой НЕ накривати. Періодично садити пінку, щоб не занадто зарум’я...

Овочева лазанья

Склад: Цибуля порей 1 шт. Баклажани 250 г Кабачки 250 г Cолодкий перець 1 шт. Помідори 350 г Оливкова олія 40 мл Сіль 1/2 чайної ложки Мелений чорний перець 1/4 чайної ложки Вершкове масло 50 г Борош...

Картопля барбекю

Склад: Молода картопля 1 кг Олія оливкова 3 столові ложки Сіль морська за смаком Лист лавровий за смаком Цибуля салатна 3 шт. Приготування: Варити молоду картоплю протягом 5 хвилин, потім нанизати на...

Паштет із грибів

Склад: Печериці 500 г Рослинна олія 30 мл Сіль 1/2 чайної ложки Часник 1 зубчик Білі гриби 300 г Цибуля ріпчаста 1 шт. (100 г) Лимонний сік 20 мл Приготування Печериці помийте, висушіть і грубо наріж...

Пудинг із хліба

Склад: молоко 3 чашки вершкове масло 3 ст. ложки кориця 1 ч. ложка цукор 3/4 чашки ром 3 ст. ложки родзинки 1/2 чашки білий хліб або булочка 7 шматочків яйця 4 шт. Приготування: У сотейнику підігрійт...

Пиріжки з капустою

Склад: Для пиріжків:      Сир — 2 пачки,      Борошно — 1 склянка,      Яйця — 4 штуки,      Сода — ½ чайної ложки,      Сіль, цукор за смаком Для начинки:      Свіжа капуста ...