Консервування ожини

Ягоди ожини дуже смачні й поживні. З ожини варять красивого кольору і з приємним смаком варення, готують джеми, компоти, соки, сиропи, наливки, начинки. Компот з ожини Відібрану ожину добре миють в с...

Томатний сік на зиму

Інгредієнти для томатного соку: на 1 літр соку приблизно 1,5 кг помідорів, 2 чайні ложки солі, 2 чайні ложки цукру Сіль і цукор без гірки. Сік за цим рецептом виходить солоненьке. Якщо ви не любитель...

Помідори у власному соку на зиму

Для консервування помідорів у власному соку нам потрібно: В розрахунку на 3 л готового продукту: Близько 3 кг. дрібних помідорів, 2 кг. великих помідорів, 60 р солі (2 столові ложки або 6 чайних), 50...

Помідори мариновані

Інгредієнти для помідорів: На 2-3 кг. червоних помідорів середнього розміру 1 головка часнику, 2 невеликих цибулини, 3 столові ложки рослинної олії, зелень петрушки. Маринад: на 1 л води 50 мл. 9% оц...

Огірки мариновані без стерилізації

Інгредієнти на трилітрову банку: Середнього розміру огірки (близько 1,5 кг), по 20 г зелені, 5 зубків часнику, 10 г хрону. Маринад: на 1,5 літра води 3 ст.л. солі, 1/2 ст.л. цукру 3/4 склянки оцту 9%...

Огірки мариновані по болгарськи

Складові: 2,8-3 кг дрібних огірків, 1 л 6% -ного оцту, 800 г цукру, 7 листів смородини, 4 ст.л без гірки солі, 1 болгарський перець, 15 зубчиків часнику, 3 лаврові листки, перець-горошок, корінь петр...

Огірки мариновані з гірчицею

Інгредієнти на 3-х літрову банку: огірки 1.7 кг, 1 лавровий лист, 4 зубки часнику, 4 парасольки кропу, 1 лист хрону, 4 колечка гострого перцю, 1 солодкий перець, 5 горошин чорного перцю, 2 горошини з...

Мариновані огірки швидкого приготування...

Складові: огірки, селера (зовсім трохи), лист хрону, парасольки кропу, листя вишні, чорної смородини, перець пекучий червоний, часник. Розсіл: на літрову банку огірків (приблизно на 400 мл води) 4 ча...

Мариноване овочеве асорті

Продукти: Помідори червоні — 1 кг Огірки — 1 кг Перець болгарський — 400 г Морква — 1,2 кг Кабачки — 400 г або патісон — 400 г Часник — 3-4 зубчики Листя чор...