Консервування персиків: варення з персиків...

Шкірочка на персиках дуже груба і надає варення гіркуватий присмак, тому її рекомендується знімати. Щоб шкірка легше знімалася, плоди поміщають в друшляк, опускають на 40-60 с в киплячу воду, а потім...

Абрикосове варення половинками

Абрикоси (без кісточок) — 1 кг Цукор — 0,5 кг Як приготувати абрикосове варення половинками: Абрикоси перебрати і добре промити, осушить. Ножем розрізати абрикоси навпіл по борозенці, вий...

Компот з полуниці

Компот з полуниці можна приготувати двома способами. Перший спосіб. Підготовлені ягоди полуниці поміщають в емальований таз і заливають цукровим сиропом 65% -ної концентрації (860 г цукру і 460 г вод...

Консервування полуниці

Для консервування відбирають ягоди полуниці середнього розміру темно-червоного кольору. Їх очищають від сторонніх домішок, миють проточною холодною водою при слабкому напорі або поміщають в друшляк і...

Білокачанна капуста маринована

У щільних качанів капусти вирізують качана, розрізають качани на половинки або четвертинки і шаткують так само, як для квашеної капусти. Листя капусти можна також нарізати шматочками завдовжки 2-3 см...

Консервування ожини

Ягоди ожини дуже смачні й поживні. З ожини варять красивого кольору і з приємним смаком варення, готують джеми, компоти, соки, сиропи, наливки, начинки. Компот з ожини Відібрану ожину добре миють в с...

Томатний сік на зиму

Інгредієнти для томатного соку: на 1 літр соку приблизно 1,5 кг помідорів, 2 чайні ложки солі, 2 чайні ложки цукру Сіль і цукор без гірки. Сік за цим рецептом виходить солоненьке. Якщо ви не любитель...