Страви з рябчика, як приготувати рябчика

Страви з рябчика, як приготувати рябчика...

СУП з рябчика зі свіжими грибами Інгредієнти На 1 рябчика: 1-1,5 л води, 1 склянка нарізаних грибів, 1 ст. ложка вершкового масла, 1 ч. ложка борошна. Приготування Тушку розрізати на 4-6 шматків і, п...
Заяць по мисливські

Заяць по мисливські

Заяче рагу по-МИСЛИВСЬКІ (ГОТУЄТЬСЯ У ЛІСІ на вогнищі) Промиту тушку зайця розрізають на шматки по 40-50 г, кладуть в казанок або чавунець, заливають водою і додають зазвичай наявні у мисливців спеці...
Як приготувати м'ясо дикого кабана

Як приготувати м’ясо дикого кабана

Жарке з дикого кабана (на 15 чоловік) Взяти: 5 кг свинини (спина або задня нога), 3 склянки червоного вина, ложку ялівцевих ягід, цибулину, 10 зерен простого перцю, 1,5 ложки олії, 5 гвоздик, пів-лож...
Як приготувати м'ясо зайця

Як приготувати м’ясо зайця

Перепробувавши безліч рецептів приготування заячини, зупинилася саме на цьому способі, який став в нашій сім’ї традиційним. М’ясо виходить дуже ніжним і м’яким, а зайві спеції не пе...