Медова качечка

Медова качечка

  Склад на 6 порцій: • качка – (близько 1,5 кг) • 2 ст. ложки меду • 150г цибуля ріпчаста • 50г вина білого сухого • 1 склянка води • 1 ст. ложка чебрецю (сушений чебрець) • зелень петрушк...
Дика качка по-французькому

Дика качка по-французькому

  Склад на 4-6порцій: • 1 качка • 1 цибулина • перець • борошно • 2ст.ложкі вершкового масла • сіль Спосіб приготування: Тушку качки ощипать і випатрати. Пір’я що залишилося обпалити вогне...
Голуби в маринаді

Голуби в маринаді

  Склад: • 4 голуба • 0,5 пляшки мадери • 30 маслин • оливкова олія • цибуля • кмин • чорнослив • родзинки • часник • морква • сіль Спосіб приготування: Тушку ощипать і випатрати. Пух і пір̵...