Блюда из мяса диких животных фото

Кулинария охотничья кухня

Блюда из мяса диких животных считаются деликатесом. Не смотря на своеобразный вкус и запах, их ценят настоящие гурманы. Классифицировать мясо следует по видам животных, от которых оно было получено. ...
Фото рецепти, мисливська страва - 1

Фото рецепти, мисливська страва

Інгредієнти: 700 г мяса дикого кабана (лопатка або окіст ) 40 г жиру, 50 г сирого або копченого шпику 50 г цибулі, 1/ 8 л сметани, 20 г борошна, сіль. Для заправки: 20 г солі, 10 г цукру, 2 г коріанд...
Класична уха

Класична уха

Рибу (можна взяти будь-яку річкову рибу – судак, карась, сазан, але також підійде і морська риба, 1 кг) вимийте, почистіть, видаліть нутрощі і наріжте шматочками. Воду (2-3 л), а краще бульйон,...
Кролик в сметані з вином

Кролик в сметані з вином

Склад: – 2,5 кг кролика (тушка) – 400 г жирної сметани – 2 шт ріпчастої цибулі – 3-4 часточки часнику – Оливкова олія – ½ лимона – Гілочка розмарину – ...
плов

Как приготовить вкусный плов: приготовление плова фото рецепт....

Что нам нужно: 3 стакана риса (не шлифованный, кругленький,) 1 стакан постного масла (любого) 5 средних луковиц 5 средних морковок 400 гр. мяса любого 1 чайная ложка барбариса 1 столовая ложка изюма,...