Консервування ожини

Консервування ожини

Ягоди ожини дуже смачні й поживні. З ожини варять красивого кольору і з приємним смаком варення, готують джеми, компоти, соки, сиропи, наливки, начинки. Компот з ожини Відібрану ожину добре миють в с...
Томатний сік на зиму

Томатний сік на зиму

Інгредієнти для томатного соку: на 1 літр соку приблизно 1,5 кг помідорів, 2 чайні ложки солі, 2 чайні ложки цукру Сіль і цукор без гірки. Сік за цим рецептом виходить солоненьке. Якщо ви не любитель...
Помідори у власному соку на зиму

Помідори у власному соку на зиму

Для консервування помідорів у власному соку нам потрібно: В розрахунку на 3 л готового продукту: Близько 3 кг. дрібних помідорів, 2 кг. великих помідорів, 60 р солі (2 столові ложки або 6 чайних), 50...
Помідори мариновані

Помідори мариновані

Інгредієнти для помідорів: На 2-3 кг. червоних помідорів середнього розміру 1 головка часнику, 2 невеликих цибулини, 3 столові ложки рослинної олії, зелень петрушки. Маринад: на 1 л води 50 мл. 9% оц...
Огірки мариновані без стерилізації

Огірки мариновані без стерилізації

Інгредієнти на трилітрову банку: Середнього розміру огірки (близько 1,5 кг), по 20 г зелені, 5 зубків часнику, 10 г хрону. Маринад: на 1,5 літра води 3 ст.л. солі, 1/2 ст.л. цукру 3/4 склянки оцту 9%...