Варення з малини

Варення з малини

Ягоди малини містять 5-7 відсотків Сахаров, 1,5-2 – органічних кислот, 0,3 – дубильних речовин, вітаміни С, групи В, каротин. З ягід малини можна приготувати смачні компоти, желе, варення...
Варення з черешні

Варення з черешні

Плоди черешні – кістянки масою 3,5-5 г від світло-жовтого до темно-коричневого кольорів (в залежності від сорту). У плодах міститься до 14,2 відсотка цукру, 0,2-0,6 – органічних кислот, д...
Як закрити клубніку

Як закрити клубніку

КЛУБНІКА НАТУРАЛЬНА (1 СПОСІБ) Ретельно вимити банку, стерилізувати її не обов’язково, але вона повинна бути сухою. Промити полуницю (бажано, щоб ягоди були Нем’ятою), покласти їх в банку...
Джем з клубніки

Джем з клубніки

Перебрати ягоди, вимити їх, дати стекти воді. У гарячий сироп опустити ягоди і варити до готовності, безперервно помішуючи і знімаючи піну. Через 30-35 хвилин з моменту початку кипіння джем готовий. ...
Варення з клубніки

Компот з клубніки

Компот з полуниці приготувати важче, ніж з інших плодів і ягід, так як ці ягоди дуже ніжні і легко розварюються. На 1 л сиропу – 750 г цукру, 0,5 л води. Ягоди слід перебрати, покласти на решет...
Варення з клубніки 1

Варення з клубніки

Для варення підійдуть тільки свіжозібрані ягоди, найкраще щільні, невеликі, однакового розміру. Очистити їх від плодоніжок, відкинути зіпсовані плоди, вимити в холодній воді і дати їй стекти. Після ц...