Жареные овощи с курицей чили

Жареные овощи с курицей чили

Ингредиенты:

  • 1 ст. л. томатного пюре,
  • 1/2 ст. л. чили,
  • 2 куриные филе,
  • 10 шт. красочных помидоров,
  • 1 средний кабачок,
  • лук,
  • редис – для украшения,
  • перец,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 ст. л. рапсового масла.

Приготовление

Приготовить маринад для курицы: смешать томатную пасту с выжатым чесноком, добавить соль, перец, мелко нарезанным перцем чили.
Филе промыть под проточной водой, разделить на более мелкие куски и бросить в маринад. Вымоченное таким образом мясо положить в холодильник на 60 мин. Кабачки нарезать в длину очень тонкими ломтиками, выложить их на бумажное полотенце, чтобы они просохли.
Достать мясо и отправить в гриль вместе с овощами.
Все ингредиенты выложить на блюде, посыпать нарезанным зеленым луком, добавить редис, соль, перец по вкусу.

Приятного аппетита!



Автор:

Оставить комментарий