Слойка из помидор и спаржи

Слойка из помидор и спаржиИнгридиенты:

  • 4 больших помидора;
  • 4 больших шара моцареллы;
  • полстакана зеленой спаржей;
  • щепотка свежего базилика;
  • 2 зубчика чеснока;
  • масло, соль, перец – по вкусу.

Промытые помидоры нарезать очень тонкими ломтиками, моцареллу, нарезать также. Промыть спаржу, почистить и варить на пару 8-10 мин. Затем смешать нарезанный

чеснок, оливковое масло, соль и перец. Залить все маринадом с теплой спаржей, перемешать и аккуратно накрыть все крышкой. Оставить на 10-15 минут. Упорядочить на тарелке кусочек помидора и ломтик моцареллы, слегка полить чесночным маринадом. Положить слой спаржи, затем снова кусочек помидор, моцарелла и смазать маринадом. Последний слой – кусочек помидора. Слегка прижать, посыпать солью, свежесмолотым перцем и немножко полить оливковым маслом.

Подавать сразу же к столу.



Автор:

Оставить комментарий