Романтична вечеря: Індичка з соусом “Песто”

Романтична вечеря

Приготування:
Дану закуску можна подавати теплою з гарніром або в холодному вигляді як перекус на фуршеті. Вам потрібно обов’язково дізнатися про те, як приготувати індичку з соусом песто. Сміливо робіть це блюдо на ювілей або порадуйте домочадців на вечерю. Рулет виходить нежирним і не залишить тяжкості в організмі. Давайте ж приступимо до готування!

Складові:

Індичка – 700 Грам (філе)
Кріп – 80 Грам
Пармезан – 50 Грам
Оливкова олія – ​​70 гр.
Часник – 3 Зубчики
Кедрові горіхи – 3 ст. ложки
Сіль за смаком
Чорний мелений перець – За смаком

Як приготувати “Індичка з соусом” Песто “

Спочатку приготуйте соус. Кріп помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Пармезан наріжте невеликими кубиками, додайте до нього подрібнений часник з кропом і горіхами. Все подрібніть в блендері, приправте сіллю і влийте масло.

Філе індички помийте і обсушіть. Розріжте його вздовж, чи не дорізаючи до кінця. Потім розгорніть його, як пласт.

Одну третину соусу розкладіть на індичку, загорніть філе в рулет. Потім перев’яжіть його джгутиками і змастіть песто. Загорніть блюдо в фольгу.

Розігрійте духовку до 230 градусів. Перекладіть рулет в посуд для випічки і помістіть на 15 хвилин у духовку, потім зменшіть вогонь до 190 градусів і запікайте ще 45 хвилин.

Після цього розгорніть фольгу і готуйте ще 15 хвилин. Потім дайте страві настоятися і охолонути. Перед подачею до столу наріжте рулет, як вам зручніше.



Автор:

Оставить комментарий