Рецепти приготування дичини: Смажене м’ясо дикої кози

Рецепти приготування дичини Смажене м'ясо дикої кози

Дичину треба вміти готувати. Насправді тут немає нічого складного. Вашій увазі – рецепт приготування простого і дуже смачної страви з дикої кози.

Опис приготування:

М’ясо дикої кози треба обсмажити, а потім запекти в духовці в рукаві. З овочів, які будемо запікати з м’ясом, треба буде приготувати соус. Готову страву можна подавати як гарячим, так і охолодженим – смачно в будь-якому вигляді. Смачного!

Основний інгредієнт: М’ясо

Інгредієнти:

  • М’ясо дикої кози – 1 Кілограм
  • Морква – 1 Штука
  • Цибуля – 1 Штука
  • Сіль, перець – за смаком лавровий лист – 2 Штуки
  • Перець чорний горошком – 10 Штук
  • М’ясний бульйон – 1 Стакан
  • Сало – 1 Скибочка

Як приготувати “Смажене м’ясо дикої кози”

Поріжте невеликий шматочок сала, витопити жир на сковороді. На цьому жирі обсмажте м’ясо з усіх боків.
Морква поріжте кружечками, цибулю – півкільцями.
У рукав для запікання покладіть порізані овочі, спеції і м’ясо. Посоліть, поперчіть за смаком. Влийте м’ясний бульйон і зав’яжіть рукав з одного боку. Покладіть рукав на деко і поставте його в духовку на 2:00 при температурі 175 градусів.

Готове м’ясо викладіть на блюдо. Що залишилися в рукаві тушковані овочі пропустіть через блендер разом з соком. Соусом приправте м’ясо.



Автор:

Оставить комментарий