Рецепт маринування оселедця по-голландськи

Рецепт маринування оселедця по-голландськи

Ця рибка зі столу змітається в першу чергу:)

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Оселедець свіжоморожений — 2 шт.
  • Цибуля — 2 шт.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Цукор — близько 6 ч.л.
  • Сіль — 6 ч.л.
  • Морква — 1 шт.
  • Лавровий лист — 10-12 шт.
  • Чорний перець — 8-10 горошин (крупно-мелених)

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Лимон нарізаємо тонкими кружечками. Морква трем на крупній тертці. Цибулю нарізаємо кільцями.

Викладаємо шарами в банку: на дно — кілька кілець цибулі, лавровий лист, щіпку моркви, шматочок лимона, 0,5 ч.л. цукру, 0,5 ч.л. солі, дрібку перцю. Зверху — шар оселедця. Потім знову овочі, спеції, сіль, цукор.

І так чергуємо шарами, періодично придавлюючи, поки не доберемося до самого верху банки. Тепер закриваємо щільною кришкою і відправляємо в холодильник. На другий-третій день оселедець готова. Приготована таким чином оселедець виходить ніжна, солодка, соковита і дуже, дуже смачна. При подачі можна полити рослинним маслом і злегка посолити.



Автор:

Добавить комментарий