Пісний грибний розсольник

Пісний грибний розсольник

Знадобиться :

  • 10 грибів сушених
  • 8 картоплин
  • 5-6 склянок води
  • 2-3 огірка солоних
  • 2 цибулини
  • 1 корінь петрушки
  • ½ дрібного кореня селери
  • 2 ст.л. рослинного масла
  • 1 ч.л. борошна
  • спеції за смаком, зелень, сіль

Як приготувати пісний розсольник з сушеними грибами.
Промити гриби і залити теплою кип’яченою водою, витримати у воді 1 – 2год, потім в ній же відварити до готовності, дістати гриби, а бульйон процідити.

Довести об’єм рідини для супу до 2л, додавши до грибного бульйону необхідну кількість води, довести до кипіння, покласти нарізану некрупно картопля, знову довести до кипіння і покласти обсмажені овочі ( цибуля, коріння петрушки і селери – нарізані соломкою пасерувати до м’якості на маслі).

Відварені гриби нарізати соломкою, теж покласти в суп, проварити на слабкому вогні 10 -15хв. Солоні огірки очистити, дрібно нарізати і припустити в частині бульйону з супу до м’якості, покласти в суп, коли всі продукти будуть готові.

Муку прожарити на сухій сковороді до легкого горіхового запаху, всипати в готовий суп і перемішати. Заправляти суп зеленню перед подачею.

Існує чимало рецептів пісного розсольнику, але розповідати про кожного з них немає потреби – використовуючи в якості основи запропоновані рецепти, ви зможете приготувати будь-який з таких супів. Просто додавайте або забирайте з рецептури якісь інгредієнти за своїм смаком.

Приємного апетиту і різноманітного вам пісного столу !

  • Доставка готовых обедов прямо на работу – поесть не отходя от любимого дела
    Обеденный перерыв – это главная составляющее какого-либо дела. Ведь важно немного отвлечься от работы, перекусить, чтобы, наполнившись новыми силами и энергией, можно было продолжить любимое дело. Но, иногда, просто настолько устаешь, что вовсе не хочется куда-нибудь идти, или ехать домой, чтобы покушать. Таким образом, есть прекрасная возможность не переутомлять себя лишними походами домой и воспользоваться доставкой уже готовых обедов. Компания «Питка» – это доставка готовых обедов в офисы Санкт-Петербурга, а также это еще одна прекрасная возможность хорошо сэкономить и время, и деньги. Поэтому, если Вы хотите уберечь силы, вкусно и сытно покушать, тогда компания «Питка» спешить доставить готовый обед в любую точку Питера.


Автор:

Оставить комментарий