Пісний апельсиновий пиріг

Пиріг вийшов дуже смачним з яскравим апельсиновим ароматом! Прекрасний зовнішній вигляд і чудовий смак нікого не залишать байдужими. Особливо пиріг оцінять любителі цитрусових!

Складові

  • Для тіста (на форму діаметром 23-24 см)
  • борошно 300-400 г (до потрібної консистенції)
  • цукор 50 г
  • рослинне масло 120 мл
  • вода (холодна) 100 мл

Для начинки

  • апельсин 1 шт
  • лимон 0,5-1 шт
  • цукор 1 склянка (за смаком)
  • крохмаль 2 ст.л.

Приготувати тісто.

У миску просіяти борошно (300 г), додати цукор, влити рослинне масло і холодну воду.

Замісити м’яке некруте тісто.

Порада. При необхідності, додайте трохи борошна або води, до потрібної консистенції.

Тісто розділити на 2 частини (одна частина трохи більша за іншу).
Меншу частину тіста прибрати в морозілку на 1,5 години, щоб можна було натерти її на терці (більшу частину тіста я прибрала в холодильник, поки готувала начинку).

☑ Приготувати цитрусову начинку.
Апельсин і лимон вимити, обсушити рушником, нарізати великими шматочками і видалити кісточки.
Помістити в блендер і подрібнити.

Додати до подрібненим фруктам цукор, крохмаль і перемішати.

Порада. Начинку можна приготувати тільки з апельсинів або з лимонів, або взяти разом апельсин з лимоном.

Більшу частину тіста розкачати і викласти у форму, формуючи, бортики.
Викласти цитрусову начинку.

Зверху натерти заморожене тісто.

Випікати апельсиновий пиріг при температурі 180ºC близько 1 години.

Приємного апетиту! ?

Поділися рецептом з друзями!



Автор:

Добавить комментарий