Пісні пельмені із зеленню

Пісні пельмені із зеленню

ІНГРИДІЄНТИ:

  • Борошно пшеничне – 160 г
  • Окріп – 75 г
  • Олія соняшникова – 40 г
  • Зелень (кінза, петрушка, щавель, зелена цибуля) – за смаком
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

У соняшникову олію вливаємо окріп, всипаємо борошно і швидко замішуємо тісто, добре розминаючи його руками. Потім розгортаємо його в дуже тонкий пласт (майже до прозорості) і нарізаємо квадратиками розміром 5х5 см.

На кожен квадратик викладаємо фарш із зелені, скріплюємо краю і формуємо пельмені. Готуємо пельмені на пару.

Для фаршу зелень промиваємо, дрібно рубаємо, заправляємо сіллю, перцем і добре перемішуємо.



Автор:

Оставить комментарий